Tuesday, December 8, 2009

翻糖 (Fondant)



在平时看的烘培网上论坛上时常都看到有好些人张贴她们所做的翻糖蛋糕,每个都超漂亮超厉害的。所以从很久以前就有做翻糖的念头,只是不晓得为何就是一直都很害怕 “动手”,也不晓得原因何在。

Anyway,我的第一个翻糖终于都做出来了。我做了老大目前最爱的海绵宝宝还有他的好朋友海星。由于不会酌量,所以做出来的海绵宝宝超大一个,没法放在蛋糕上作为装饰,而且没有黑色膏,所以没法做海绵宝宝的鞋子,将就将就吧。。。哈哈

其实翻糖的味道超级甜,所以很多人没有吃。但是翻糖蛋糕却是比奶油蛋糕贵上好几倍,真搞不懂。。。

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