Friday, October 9, 2009

香蕉 custard 芝士蛋糕




做了这个香蕉custard 芝士蛋糕是因为内馅只须用锅煮后放入冰箱就好了,简单又容易 (是嘀,最近都选简单的食谱)。


老公吃了后觉得不错,我就觉得如果等香蕉熟一些才做更好,香蕉味更浓。




材料:

底部:
消化饼干 (压碎) 100g
溶化牛油 50



芝士糊:

A

奶油芝士 (cream cheese) 250 g
鲜奶 200 g
糖 90 g
蛋 3 粒
Custard 粉




B

柠檬汁 2大匙




C

香蕉 2 条切块加入 1 大匙柠檬汁搅和



做法:

1:将压碎后的消化饼干和溶化牛油混合,压在一个 7 寸的圆形烤盘内,放入冰箱
冷藏一个小时(烤盘内记得放入烘烤用纸,容易脱模)

2:将 A 料拌均,放入锅内以小火煮至浓稠后,加入 B 料拌均。

3:把香蕉排放在饼皮上,倒入 (2) 铺平,放入冰箱冷藏即可。也可以可可粉作装饰。

1 comment:

  1. thanks for sharing!想問一下, custard 粉應該放多少呢??上面好像沒有寫多少g....thanks

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